硒是人体必需的微量元素
1973年
联合国世界卫生组织宣布:硒是人和动物生命必需的微量元素。
1988年10月
中国营养学会把硒列为15种每日必须摄入的膳食营养元素之一。
2003年
美国食品药品管理局(FDA)批准将硒作为抑癌剂，允许在含硒食品、药品包装上注明硒的抑癌作用，并明示:"硒能降低患癌风险"和"硒可在人体内产生抗癌变作用"。
2005年
在我国硒有防癌抗癌作用已被写入化学教课书（九年级下册96页）以及高等院校医药教材（微量元素与健康262页），"硒能抑制癌细胞生长及其DNA、RNA和蛋白质合成，抑制癌基因的转录，干扰致癌物质的代谢"。

专 家 谈 硒

中国工程院士卢良恕：
“人体内硒含量的多少，跟细胞的恶变、甲状腺功能的降低、高血压、哮喘等多种疾病有相当的关系。”
中国农业科学院常务副院长刘志澄：
“补硒可以保护肝脏，对肝硬化、肝坏死、各种肝炎及癌症等一系列疾病效果很显著。硒，是维持人体生命活动，和增强机体功能的，不可缺少的微量元素。”
中国农业科学院党组书记、副院长沈桂芳：
“我们这些人研究了一辈子的硒，硒对人体的重要性我们最清楚了。但是只有我们这些专家知道还远远不够，要让老百姓知道硒，通过硒，获得健康快乐的生活，才是最有意义的事。”
中高会硒产业专家委员会首席医学顾问顾礼慰：
“硒和维生素E配合，能够保护胰岛β细胞，减少糖尿病人对胰岛素的依赖。三十年来的科研临床工作使我深感，硒的的确确是个主宰生命的微量元素。一切慢性疾病，当你用临床药物治疗无效的时候，就应该想到补硒。
国家农业部副部长路明：
“中国是一个缺硒大国，人体补硒是关系到亿万人民健康的大事，我们应该像补碘那样抓好补硒工作，特别注意老年人的补硒工作。”
中国营养学会推荐人体摄硒标准
健康生活 硒硒相关
《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIS)》推荐的成人硒摄入量标准为60-400ug/d(微克每天)。中国营养学会还推荐了不同人群硒摄入量参考标准。据调查我国城市居民的饮食结构中，硒的成年人日摄入量大约在20--30微克范围，离中国营养学会提出的推荐值60-400微克相差甚远。因此，专家们提倡补硒，以提高居民硒的摄入量，达到保护人体健康的目的。(内容来源网络，仅供参考，如有不当之处请联系删除）